Référence de la bonne table en Martinique.
Ces restaurants en Martinique ont un potentiel indéniable pour obtenir des étoiles au Guide Michelin. Leurs talents culinaires, mêlés à des ingrédients locaux et à des techniques traditionnelles, sont une véritable source d'inspiration.
Outre-mer Tourisme leur offre l'opportunité d'intégrer le programme "Le Potentiel Étoilé de la Cuisine Ultramarine", mettant ainsi en lumière leur créativité culinaire et leur héritage gastronomique unique. Grâce à cette initiative, ces établissements peuvent non seulement sublimer l’art de la cuisine créole, mais aussi électrifier les sens des gourmets à travers des plats innovants qui reflètent la richesse culturelle de la région. Nous ne référençons que l'excellence !
RESTAURANT O TI ZANDOLI
HÔTEL LA SUITE VILLA
Hôtel de tourisme*****
ROUTE DU FORT D'ARLET
97229 LES TROIS-ÎLETS
O TI Zandoli orchestré par le chef Julien Fournet, ancien second du chef Mojimoto, qui a collaboré avec plusieurs chefs étoilés avant de rejoindre La Suite Villa. Sa démarche allie rigueur technique, audace créative et valorisation des produits ultramarins.
RESTAURANT ZANDOLI
HÔTEL LA SUITE VILLA
Hôtel de tourisme*****
ROUTE DU FORT D'ARLET
97229 LES TROIS-ÎLETS
Zandoli orchestré par le chef Julien Fournet, ancien second du chef Mojimoto, qui a collaboré avec plusieurs chefs étoilés avant de rejoindre La Suite Villa. Sa démarche allie rigueur technique, audace créative et valorisation des produits ultramarins.
Avis positifs sur la cuisine de la Martinique
"La cuisine martiniquaise est une cuisine métissée qui reflète l'histoire et la culture de l'île. C'est un véritable patrimoine culinaire." (Source : L'Express Styles)