L'Habitation Saint-Étienne (HSE), nichée au cœur de la Martinique, est un lieu emblématique qui allie histoire, patrimoine et savoir-faire ancestral dans l'élaboration de rhums agricoles de renom.

Histoire et Patrimoine

À l'origine, au début du XIXe siècle, le site était une habitation sucrière nommée "Habitation La Maugée". C'est en 1882 qu'elle est rachetée par Amédée Aubéry et transformée en distillerie. Après avoir connu des périodes de prospérité, l'Habitation Saint-Étienne est rachetée en 1994 par Yves et José Hayot, qui entreprennent sa réhabilitation et redonnent vie à la marque HSE.

L'ensemble architectural de l'Habitation, inscrit à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques, est remarquable. Il témoigne du système d'habitation martiniquais, avec sa maison de maître surplombant la distillerie et les anciennes cases des travailleurs. Les vestiges de l'usine, le canal et les chais historiques sont autant de témoignages de son riche passé.

Le Rhum HSE

Bien que la distillation ait été déplacée à la distillerie du Simon au François depuis 1988, l'Habitation Saint-Étienne reste le cœur de la marque. C'est ici que le rhum est élevé, mis en bouteille et commercialisé. La marque est réputée pour sa large gamme de rhums agricoles, des rhums blancs aux rhums vieux et hors d'âge, incluant des millésimes rares et des finitions spéciales.

La Visite

L'Habitation Saint-Étienne est un lieu de visite incontournable en Martinique, mêlant découverte historique, culturelle et gustative.

Visite libre et gratuite : Le domaine est ouvert tous les jours de 9h à 17h. L'entrée et la dégustation sont gratuites. Vous pouvez flâner à votre rythme dans les jardins labellisés "Jardin Remarquable", découvrir les bâtiments historiques et les expositions d'art.

Visites guidées : Des visites guidées sont proposées les mardis et jeudis à 14h30 (et parfois le dimanche pendant la saison touristique). Elles permettent d'en apprendre davantage sur les secrets de fabrication du rhum et l'histoire du lieu. Il est recommandé de réserver.

La Boutique et la Dégustation : La visite se termine généralement à la boutique "Les Foudres", un lieu élégant où vous pouvez déguster la gamme complète des rhums HSE et acheter des bouteilles.

Conseils pratiques :

Adresse : Habitation Saint-Étienne, 97213 Gros-Morne, Martinique.

Horaires : Tous les jours de 9h à 17h.

Tarifs : Entrée et dégustation gratuites.